トレジョ・ペチャデス・ロサド Torello Petjades Rosado

「スペインで最もすばらしいロゼワイン」として評価されたロゼワイン

「ペジャデス」とはカタルーニャ語で「足跡」という意味で、赤い果実のフレッシュさと果実味を追及したロゼワインです。
生産者のトレジョ・ファミリーが所有するペネデスの肥沃な土地の自社畑「カン・マルティ」のブドウのみを使用しています。最高の成熟、糖と酸のバランスが完璧に採れたものを手摘み収穫し、さらにその中で状態のいいブドウのみを選り抜き、”モスト・フロール”と呼ばれる一番搾りのみが使用されています。

このワインによく合うスペイン家庭料理

	赤パプリカのマリネ
	肉厚のパプリカは火を通すとぐっと甘みが増します。マリネ液に漬け込むので常備菜にもなります。赤パプリカの代わりに赤ピーマン（ピキージョ）を使ってももっと簡単できます。