オチョア・ティント Ochoa Tinto

自然なつくりにこだわった、フレッシュな果実の旨味タップリの親しみ易い味わいの赤ワイン

９日間のマセラシオンを行い、23℃で発酵させ、温度コントロールを行いながらポンプアップし、ぶどうの持つ色、香り、タンニンを引き出しています。色は鮮やかなルビーレッド。テンプラニーリョ種のエレガントさとガルナッチャ種の果実の香りが特徴です。香り高く、バランスのとれたしっかりした味わいの赤ワインです。


*マセラシオン  「かもし」と呼ばれワインの醸造において、ブドウの果皮と種から、色素やタンニンをブドウ果汁に移行させること

このワインによく合うスペイン家庭料理

	ツナのピカディーリョ
	ピカディーリョとは細かく刻んだ野菜のこと。オリーブオイルとビネガーであえたシンプルなサラダです。