スペイン産野菜水煮の一覧

La Huerta ラ・ウェルタ スペイン地場野菜水煮

ウェルタとはスペイン語で菜園の意味です。スペインは野菜の収穫が豊富で、スペイン人は野菜を毎日欠かさず食べます。日本の伝統的食文化と共通する部分です。 生のものだけでなく、保存出来る状態のものもたくさん作られており、地場野菜を収穫してその日のうちに瓶詰まで行う、旬の新鮮さを丸ごと閉じ込めたヘルシーでハイクオリティーな瓶詰野菜・果物です。野菜は洗浄済み、カット済みで、原料から加工するより使いやすいのも特徴です。例えば、メネストラといわれるミックスベジタブルは、野菜パエジャを作る際にも便利です。 スペインでの野菜の食べ方は様々ですが、サラダ、煮込み、野菜のてんぷら、野菜のポタージュ等がポピュラーです。

CONSERVAS SERRANO社はリオハ州再南部のカラオラに位置するファミリー会社。1880年創業以来4代にわたり、リオハ・ナヴァラ・アラゴン・バスク地方の肥沃な畑で精魂込めて栽培された野菜のみを厳選し、徹底的な品質管理、衛生管理のもと伝統的な加工方法にこだわり製品化されています。添加物・保存料は一切使用せず、体に優しい健康食としても高い評価を得ています。