TORELLÓ　[トレジョ]

ペネデスに14世紀より存在しているトレジョは一貫して家族経営のボデガです。ブドウ園は肥沃なカン・マルティ・ブドウ園（110Ha）にあり、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ、カベルネ・ソーヴィニヨン、テンプラリーニョ、メルローを栽培しています。敷地内にはカン・マルテイ・デ・ダレイ、カン・マルテイ・ラ・バイシャという2軒の中世の面影を残す農家屋もあります。ワイン造りは丁寧に各品種の最適な熟成度に合わせて手摘みされ、優しく1度圧搾します。ステンレスタンクでの発酵後、瓶内二次発酵されますが、ボデガの地下倉で最低30ヶ月の熟成することにより、クリーミーな泡と味と質を豊かにします。故にすべてのトレジョのカヴァにはGRAN RESERVAのエチケットを表示できます。また、通常の発行酒にみられるリキュールの添加はせず自然のまま（BRUT NATURE）の良質な辛口が生まれます。

トレジョの公式サイト

トレジョよりスペインクラブ銀座オープンを祝して激励のレターが届きました。

親愛なる日本の皆様へ

30年前からトレジョの商品が日本のお客様に認めて頂いていることをとても幸せに感じております。私共は弊社のワインとカヴァを召し上がって頂けるお客様にご満足頂けるように、日本市場のやり方を踏襲し、またスペイン文化だけではなく、長い日本の歴史の中で育まれた日本の文化に適合するよう常に心がけてきました。

日本において私共の商品を認めていただいていることは、単なる偶然ということではないと思っております。私はオーナー家族の23代目ですが、弟と一緒に、先祖代々のたえまない努力や献身の結晶を大切に引き継ぎながら、ブドウ栽培・カバ・ワイン造りの世界で連綿と続くファミリーの歴史を今に伝えています。

弊社のワインとカヴァを継続して認知して頂くことが、私の個人的な願いであり、またトレジョの目的でもあります。私共は、厳しい品質の規準を守りながら、ワインとカヴァを製造しています。また製品が市場に出荷された後も、しっかりとフォローし、お客様に商品の品質を保証できるように、厳しいトレサビリティープログラムを導入し、常にコントロールしています。

この場をお借りして、銀座スペインクラブの代表であり、私の素晴らしい友達である松井さんにおめでとうと申し上げたいと思います。世界のショーウィンドー、銀座でスペイン食文化を紹介していただけるというアイデアに対し、心からの敬意と賛辞を贈らせていただきたいと思います。

皆様、いつも私共の商品を選んでいただいてどうもありがとうございます。トレジョのフィロソフィーを忘れず、これからもまた頑張って行きたいと思います。

皆様のご健勝をお祈り致します。

パコ・デ・ラ・ロサ・トレジョ