BODEGAS PROTOS　[ボデガス・プロトス]

ボデガス・プロトスは1927年にペニャフィエル地区の11のブドウ栽培農家が合同して創立されました。このリベラ･デル･ドゥエロで最初の協同組合です。設立当時からその評価は高く、1929年のバルセロナの万博で金賞を受賞しました。このボデガにはドン･ファン･マヌエル王子の時代の1500mの長さの地下道が城の下にあり、そこは年間を通じて気温12℃、湿度75%から80%に保たれ、オーク樽の中でワインはゆっくりと熟成されます。ここには約 5800個のオーク樽と120万リットル入りのタンクがいくつかと2000㎡もの広さの瓶熟成倉庫があります。最新の醸造法や技術を研究し用いながら もこの地方の伝統的なワイン造りを維持し続けています。醸造方法は11世紀に始まる伝統的なワイン造りを維持し続けていて、この方法はシトー派の修道僧ら もすでに用いていました。375ヘクタールの自社畑と400ヘクタールの契約畑を持ち、ティンタ･デル･パイスやティント･フィノと呼ばれるテンプラニーリョとカベルネ･ソーヴィニョン、メルロが植えられています。葡萄畑は標高700～800mにあり、大西洋の影響をやや受けた大陸性気候で非常に乾燥しています。夏は比較的短く、葡萄果実はバランス良く熟成します。

ボデガス・プロトスの公式サイト

10/15 試飲会にてボデガス・プロトス輸出マネージャー　ダニエル氏（写真右）と
スペインクラブ・ボデガ銀座スタッフ　ルシア（写真左）

2011年6月ペニャフィエルにて

100年に及ぶ歴史を持ち、世界のどこにいても飲むことが出来るブランドの醸造に携われることは誇りです。

松井氏および皆様とは、20年以上にも亘り、信頼し続け、誠実な友としてお付き合いさせていただいていることを光栄に思います。ワインを造り続けることが出来るのも皆様のお陰です。

私は常に、ワインを造るというプロセスの勘所は配送にあると考えてきました。ワインがお客様に届いた時に初めて成功か失敗か決定するものだと思います。

松井氏と配下社員の皆様の懸命の努力のお陰で、プロトスのワインが日出ずる国まで届き、また、ただ単に届くというだけでなく、リベラ・デル・ドゥエロのテロワールの本当に細かなニュアンスが感じられるほど、最高の状態でお客様に楽しんでいただけているものと思います。

お客様にプロトスのワインを最高の状態で届けて頂き有難うございます。大家族プロトスの一員となって頂き有難うございます。お陰さまで、日本のお客様と共に歩むことができます。

私共は、日本の文化を尊敬しています。また、日本の皆さんのワインに対しての情熱、更に、年を追うごとに深まるプロトスに対する愛情と高まる人気は特に驚くべきものだと思っております。

プロトスから日本の友人たちへ

カルロス・グスマン・セラーノ